Water-soluble total sugars and total free amino acids of the two varieties of teff [Eragrostic tef (Zuccagni) Trotter] cultivated in different regions of Ethiopia
نویسندگان
چکیده
ABSTRACT. Teff [Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter] is cereal grain native to Ethiopia as staple food millions of people. However, no research work has been reported for characterization with respect water-soluble total sugars and free amino acids in white brown teff grains. The main objective this study was determine (TFAA) the varieties. determined sugar contents sample extract ranged between 2.69±0.12 – 4.56±0.08 g GE/100 2.22±0.04 4.74±0.19 g, respectively. mean TFAA samples found range 181.4±30.0 638.9±42.6 mg AE/100 471.7±37.0 927.1±32.4 value higher than that samples. Pearson correlation opposite direction, indicating biosynthetic pathways both varieties might be opposite. Therefore, present indicated rich TFAA.
 
 KEY WORDS: Teff, Sugars, Amino acids, Glucose, Ninhydrin, UV-Vis spectrophotometry
 Bull. Chem. Soc. Ethiop. 2023, 37(2), 299-313. DOI: https://dx.doi.org/10.4314/bcse.v37i2.5
منابع مشابه
comparison of the amount of debris extruded apically in two rotary techniques: flexmaster and m2
چکیده ندارد.
15 صفحه اولa synchronic and diachronic approach to the change route of address terms in the two recent centuries of persian language
terms of address as an important linguistics items provide valuable information about the interlocutors, their relationship and their circumstances. this study was done to investigate the change route of persian address terms in the two recent centuries including three historical periods of qajar, pahlavi and after the islamic revolution. data were extracted from a corpus consisting 24 novels w...
15 صفحه اولa case study of the two translators of the holy quran: tahereh saffarzadeh and laleh bakhtiar
بطورکلی، کتاب های مقدسی همچون قران کریم را خوانندگان میتوان مطابق با پیش زمینه های مختلفی که درند درک کنند. محقق تلاش کرده نقش پیش زمینه اجتماعی-فرهنگی را روی ایدئولوژی های مترجمین زن و در نتیجه تاثیراتش را روی خواندن و ترجمه آیات قرآن کریم بررسی کند و ببیند که آیا تفاوت های واژگانی عمده ای میان این مترجمین وجود دارد یا نه. به این منظور، ترجمه 24 آیه از آیات قرآن کریم مورد بررسی مقایسه ای قرار ...
15 صفحه اولconjugated linoleic acids, amino acid profile and other characteristics of meat produced under identical condition from two iranian fat tailed breeds of lamb
گوشت قرمز یکی از مهم ترین فرآورده های دامی در تأمین پروتئین و انرژی می باشد که در حمل ویتامین های محلول در چربی نیز حائز اهمیت می باشد. انسان مانند سایر مهره داران اسید های چرب ضروری (لینولئیک و آلفا لینولنیک) مورد نیاز خود از طریق غذا تأمین می نماید. اسید های چرب ضروی پیش ساز اسید های چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه هستند. اسید لینولنیک پیش ساز اسیدهای چرب امگا 3 و اسید لینولئیک نیز پیش ساز ...
the analysis of the role of the speech acts theory in translating and dubbing hollywood films
از محوری ترین اثراتی که یک فیلم سینمایی ایجاد می کند دیالوگ هایی است که هنرپیش گان فیلم میگویند. به زعم یک فیلم ساز, یک شیوه متأثر نمودن مخاطب از اثر منظوره نیروی گفتارهای گوینده, مثل نیروی عاطفی, ترس آور, غم انگیز, هیجان انگیز و غیره, است. این مطالعه به بررسی این مسأله مبادرت کرده است که آیا نیروی فراگفتاری هنرپیش گان به مثابه ی اعمال گفتاری در پنج فیلم هالیوودی در نسخه های دوبله شده باز تولید...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Bulletin of The Chemical Society of Ethiopia
سال: 2022
ISSN: ['1011-3924', '1726-801X']
DOI: https://doi.org/10.4314/bcse.v37i2.5